首页 >菜谱

麦兜的菠萝包的做法

2019-05-16 20:57:19 | 来源: 菜谱

诺基亚下调Lumia智能手机售价降幅最大
刚刚挂牌新三板的豆盟将要撬动万亿汽车营销
LYFS-1验粉筛 说明书
stuzorn.net/afsnyodfmd/11303工程机械回暖曙光乍现 春季从未走远
0.html" target="_blank">三星官微晒Note9拍照样张暗指华为Ma

麦兜的菠萝包的材料:面包体:

280g Bread Flour

50g 糖

1/2tsp 盐(如果用table salt要减量)

1 tsp yeast

2 tbsps 全蛋液

140ml 牛奶

30g 室温butter

topping:50g 室温butter

70g 糖

50g 全蛋液

160g cake flour

1/2 tsp Baking Powder

麦兜的菠萝包的做法:1、将糖、盐、yeast倒如bread flour中, 用whisk搅拌均匀。放入面包机的搅拌缸中,再倒入温热的牛奶和全蛋液,启动dough档,搅2个30分钟后再加入室温butter再搅1个30分钟(向小觅学习),完成后取出放在盆里盖湿毛巾室温发酵(我这里比较暖和)。

2、在面包机工作的同时,做topping。用手持电动mixer打发室温butter,并分次加入糖和蛋。 用spachula将过筛过的cake flour和BP分次拌入打发的butter使构成1个比较粘的面团。 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

3、将发好的面团取出,用手压去大气泡后分割成10份,每份大约52g,滚成圆形,放在撒了面粉的sheet上用保鲜膜盖好rest20分钟。

4、rest面团的同时,再次操作topping。从冰箱中取出,这时候已不粘手了,揉成圆柱形,分割成10份,每份大约32g。 搓圆,放在2层保鲜膜当中,用1块平的硬的东西压它成圆片,

大约直径9cm(大概就能够,只要压平)。 在操作的进程中如果发觉黄油溶化又开始粘了,随时可以放入冰箱1会儿。

5、将topping盖到面团上,轻轻压服贴,粘上糖,用刀或scraper压出花纹,再次rest大约40分钟到1个小时的模样,第2次发酵。

6、烤箱预热350F,放1盆热水在里面,烤20分钟的样子(当中记得转动烤盘180度使均匀受热)

FOTEK阳明MT-6MX小型防水光电开关
20.com/nxjk/20190307152005438563.htm" target="_blank">月经推迟经量少怎么办
月经推迟经量少怎么调理
月经推迟量大痛经

猜你喜欢