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田园小炒鸡的做法

2019-05-16 17:41:16 | 来源: 食材

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导读:

<新《天龙》被吐槽 铁粉:翻拍路上谁没得几个差评
p>鸡肉也能算是低卡路里的肉类,可是鸡皮和鸡皮下的脂肪却1点也不低,在减肥餐中1定要把鸡皮去掉。今天这道菜结合了减肥了几大要点哦,可以算是很典型的美味减肥餐啦,呵呵!

田园小炒鸡的材料:

鸡腿3个,西兰花1个,香菇适当,姜末,蒜末,料酒,蚝油,淀粉

田园小炒鸡的做法:

1.鸡腿去骨,去皮,瞧那皮下厚厚的1层脂肪~;将鸡腿肉切块,用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟;

2.香菇泡发洗净,去除根蒂,切成小块;

3.西花兰洗净后撕小朵,在开水里焯1下,变色后捞出过冷水,沥干备用;

4.油稍热后,放入姜末和蒜末;将腌好的鸡肉块倒入锅内,稍稍变色后放1点蚝油,继续翻炒至鸡肉外表稍微焦黄,然后盛出;

5.把切好的香菇放入锅内,煸出香味后,倒入1勺蒸鱼豉油,继续煸炒直到将香菇时的水份全部炒出;不加蒸鱼豉鱼也能够,只是味道会逊色1些。

6.然后将炒好的鸡肉倒入,再放入焯好的西兰花,翻炒均匀;最后倒入2勺蚝油,如果没有加蒸鱼豉鱼,再用1点点盐调味,翻炒均匀后出锅。

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