首页 >热菜

板栗竹笋红烧肉的做法

2019-05-16 20:26:44 | 来源: 热菜

联想控股半年成绩单喜忧参半IT与食品板块
张馨予出席时尚盛典 长裙飘飘仙气十足
jxcge.net/pgkgfwsvi/108096.html" target="_blank">中种法北海道吐司的做法
微软和雅虎共同推出雅虎Bing网络

用料 :

5花肉 500克 栗子仁 随便

春笋 冰糖 20克

8角 2个 香叶 1片

花椒 10粒 桂皮 1块

葱 2片 蒜 2片

姜 2片 老抽 2汤勺

生抽 2汤勺 盐 2茶匙

料酒 2汤勺

做法 :

1. 5花肉洗净去毛,冷水浸泡5⑴0分钟

2. 切成约3x3cm左右大小的块

3. 凉水入锅,放入5花肉、葱、姜,加入料酒,大火烧开

4. 水开后,撇去浮沫,捞出5花肉控干水份备用

5. 煎锅点小火,放入5花肉,把肉煎出油来。煎完1面再翻面重复

6. 煎出油后,放入冰糖,继续小火熔化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀

7. 加入开水,没过肉便可,加入料酒,大火烧开后转小火,转到沙锅火车撞上敢死队?成龙《铁道飞虎》柏林发布先行海报-铁道飞虎-海报
中盖上盖子炖煮1个小时

8. 把干香料放在1个小茶包中,避免散落在锅里,投入锅中

9. 炖煮的时间,我们可以煎1下栗子仁,这样在炖煮的时候不容易碎,可以保持完全的

10. 1个小时后,放入肉锅中

11. 再加入1些竹笋同煮,放入盐调味

12. 继续炖煮半小时左右后,大火收汁便可

小贴士:

炖制板栗竹笋红烧肉时的几点小注意:

1.肉不要切得太小,太小反而吃起来不香,缺少口感。

2.剥好的栗子仁可以待肉快熟的时候,直接放进锅里。怕碎的话,可以用油煎1下,根据喜好自选。

3.竹笋可以不放,我是为了调配色彩随手扔了几个在锅里,换成胡萝卜也会比较漂亮。

4.焯水时要,凉水中放5花肉,加入料酒后开大火去掉浮沫,捞出控干备用。加热的进程中,料酒会带去1部分5花肉的腥味。

5.煎5花肉的时候1定要小火慢煎。

6.干香料根据喜好添加,没必要1摸1样。

7.往煎过的5花肉中添加水,1定要热水。如果放冷水,会使肉遇冷缩紧。

少女滑雪摔死滑雪场被判赔66万 滑雪场称是意外
k">宝宝一直低烧不退怎么办
宝宝一直低烧不退怎么办
宝宝一直低烧不退怎么办

猜你喜欢