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抹茶双色饼干圈的做法

2019-05-11 14:13:35 | 来源: 汤羹

抹茶双色饼干圈的材料低筋面粉150g黄油75g糖粉60g鸡蛋相克食品30g低筋面粉142g抹茶粉8g糖粉60g黄油75g鸡蛋30g 抹茶双色饼干圈的做法图片步骤,怎样做抹茶双色饼干圈好吃?

黄油切小块、室温下软化、冬季室温较低、建议在空调房软化

软化后的黄油加入糖粉

用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~

鸡蛋打散

分两次加入打散的鸡蛋、用打蛋器搅匀、打到黄油和鸡蛋完全融会再加下1次、再用打蛋器搅匀、一样不需要打发、融会便可两次1共30g、

低筋面粉筛入黄油里、

用手将面粉和黄油捏成面团、原味面团揪揉好了、接着做抹茶面团、

黄油切小块、室温下软化、

软化后的黄油加入糖粉

用打蛋器搅匀

分两次加入打散的鸡蛋、用打蛋器搅匀、打到黄油和鸡蛋完全融会再加下1次、再用打蛋器搅匀、一样不需要打发、融会便可两次1共30g

低筋面粉和抹茶粉放入面盆

搅匀

混合粉类筛入黄油

用手捏成面团、绿油油的、看着真讨人喜欢~

取4g抹茶面团、4g原味面团

分别搓成长条

将两个长条像拧麻花1样拧起来

用掌心沿着1个方向搓成约10cm的细长条、沿着1个方向搓花纹不容易扭曲、

两端连接起来、捏合成圆圈状

把所有的抹茶圈做好、放入预热好的烤箱中层、上下火、190℃、10分钟左右、表面金黄就能够取出了

之前用其他品牌的抹茶粉都做不出这么漂亮的绿色、都会泛黄、大爱宇治抹茶绿霸王、

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

室温较低面团可能比较干硬并容易散开、建议在温暖或有暖气的室内制作

两条不同色彩的饼干条拧起来的时候、拧的圈数多1点些、做出来成品会比较好看

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